( 19 novembre, 2012 )

Huile de Noël

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Cette huile est élaborée à partir de la variété Lucques.

C’est l’huile primeur, elle est généralement non filtrée.  Son arôme, son goût sont incomparables.

Nous la trouvons sur nos tables pour les fêtes de fin d’année.

Les arômes volatiles de fraîcheur ravissent notre odorat et embellissent les mets les plus délicats.

De part leur fragilité tous ses atouts sont éphémères d’où son succès.

 

Conseil pratique:

Fruit du lucquier origine Herault. Huile douce aux aux arômes de noisettes légèrement herbacée. Cette huile mettra en valeur vos plats de poisson pochés  ou légumes chauds.

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Pour toute information contactez-nous !

HUILERIE-CONFISERIE
2 rue solférino
34500 beziers
0430722610
( 28 décembre, 2012 )

Choisir le bon savon pour protéger son corps

Le savon à l’huile d’olive, en raison de ses vertus hydratantes et assouplissantes permet de protéger votre corps des agressions du calcaire. Il empêche notamment votre corps de se dessécher. Vous pouvez utiliser le savon à l’huile d’olive quotidiennement puisqu’il contient de l’huile d’olive qui protègera votre corps des agressions externes.

 

Choisir le bon savon pour protéger son corps savon-vegetal-a-l-huile-d-olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Existe également en gel douche!

 

 

 

 

 

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( 28 décembre, 2012 )

Information santé

Pour la santé:
 Voici un aperçu des principales propriétés de cette huile légendaire, confirmées ces dernières années par les découvertes du monde médical :

Elle est nourrissante, adoucissante, cicatrisante, sédative, cholagogue, laxative et purgative :

– Elle nettoie le foie et la vésicule biliaire dont elle facilite l’évacuation des sécrétions.
-  Elle permet d’abaisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) en augmentant le taux du bon (HDL).
-  Elle a une action anti-inflammatoire.
– Elle protège le cœur, éviterait les récidives d’infarctus et se pose en prévention et en traitement des maladies cardio-vasculaires.
– C’est un puissant antioxydant qui lutte contre les amas graisseux sur les parois des artères.
-  Elle réduirait les risques de cancer du colon et du sein.
-  Elle permet d’éliminer plus facilement les parasites de l’organisme.
– Elle facilite la digestion, évite la constipation et calme les brûlures d’estomac et les gastrites.
 Elle lutte aussi contre ostéoporose, a une action bénéfique sur le diabète et l’hypertension.
 - Appliquée sur les piqûres d’insectes, elle calme la douleur, empêche le gonflement et l’infection.
 

( 28 décembre, 2012 )

Du côté des astuces…

L’’huile d’olive à la propriété de ralentir considérablement le passage de l’alcool dans le sang. En prenant une bonne cuillère à soupe d’huile peu de temps avant de consommer de l’alcool, vous en atténuerez les effets secondaires gênants».

« Pour lutter contre les excès de table et les lendemains de fêtes, prenez-en une bonne cuillère à soupe avant de vous mettre à table. »

 

 

 

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( 28 décembre, 2012 )

Huile d’olive Clermontaise

Cette  variété d’origine de Clermont l’Hérault donne une huile douce demi-fluide aux arômes de fruits secs.

Elle est recommandée sur des mets chauds, légumes à la vapeur.

 

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( 18 décembre, 2012 )

Gel douche à l’huile d’olive

Gel douche élaboré à partir de matières végétales, enrichit à l’huile d’Olives. Sans paraben.
Base lavante douce pour la peau et les cheveux avec 0.5% d’huile d’olive vierge extra
pour la douche, le bain, le shampoing.
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( 18 décembre, 2012 )

Les vertus de l’huile d’olive

L’huile d’olive est aussi préconisée pour lutter contre les
excés de table et les lendemains d’agapes, on conseille d’en boire une bonne
cuillerée.


Les vertus de l'huile d'olive huile-d-olive-extra-vierge-salade-200x300

( 15 décembre, 2012 )

Le saviez-vous ?

L’huile d’olive vierge, grâce à son extraction par simple pression à froid, garde en suspension des particules qui lui donnent des qualités thérapeutiques.

L’huile d’olive est riche en anti-oxydants (comme la vitamine E et les polyphénols) qui permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires, les cancers et le vieillissement. De plus, elle est riche en acides gras mono-insaturés qui, contrairement aux acides gras saturés (présents dans le beurre, la viande, le fromage…) réduisent le taux de « mauvais » cholestérol, celui qui risque de boucher les vaisseaux sanguins. Elle contient en particulier des acides oléiques qui stimulent la production de bile et assurent le bon fonctionnement de la digestion.

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( 13 décembre, 2012 )

Olives vertes :

 

Les olives sont récoltées à maturité au mois de septembre. Au fur et à mesure de leur arrivage dans notre confiserie, elles sont lavées, calibrées désamérisés et conservées ensuite dans une saumure. La Lucques est confite en verte et noire, la Picholine en verte. Tous nos produits confiserie sont pasteurisés en bocal en verre pour leur bonne conservation.

 

Olives vertes : olivier

 

( 13 décembre, 2012 )

Tapenade Noir:

Pour garnir vos toasts à l’apéritif mais aussi délicieux dans vos sauces pour salades.

Composition : pulpe d’olives vertes, anchois, câpres au vinaigre, huile d’olive, sel, aromates, épices.

Producteur : Huilerie coopérative de Clermont
Origine : Clermont l’Hérault (France)

 

 

 

 

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Tapenade en provencale!

 

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Tarte tommate cerise et tapenade :

 

 

 

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( 6 décembre, 2012 )

VARIETES TRADITIONNELLES

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Origine Herault, AUDE, PYRENEES-ORIENTALES, GARD.

Cette huile est élaborée à partir de variétés locales .
Un bouquet floral se dégage de cet ensemble de fruits et l’utilisation aussi bien sur des légumes chauds que dans les salades sera très appréciée.
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